EminAbi.com

Bayat ekmekler konusunda neler yapabilecegim hakkında fikirlerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim. Dükkanda bazen ekmek kalıyor ve nasıl bitirecegimi bilemiyorum vede atmaya gönlüm el vermiyor...

Saglık ve Huzurun sizinle olması temennisiyle...

Bayat ekmekleri temiz bir beze sararak kaynayan su buharında bir müddet tutarsan çok yumuşak ve yenilebilir bir hale gelebiliyor...

merhaba otobenga arkadasim........!

biz insanlar icin ekmek unsuru vazgecilmez bir besin kaynagimiz, besin dedim cünkü malum herkesce bilinir fiatlarin cok yüksek vede gelir düzeyinin halt safhalarda oldugu benim güzel memleketimde karnini ekmekle doyuran bir cok insanimiz var. hatta bu bayat ekmegi bile bulamiyanlarimiz var. herkes senin gibi bu sekilde duyarli olup bu bayat ekmekleri dahi degerlendirmesini düsünen insanlar olsa memleketimizde ac kalmaz saniyorum.

bayat ekmekleri nasil degerlendirebilirsin, bildigim kadariyle bayat ekmeklerden etin suyuyla güzel bir läpa yapabilirsin, cünkü unlu mamüller cabuk bozulduklari icin malesef fazla bekletemiyoruz, ekmeklerin diger bir kisminida etrafinda geliri olmiyan insanlar varsa onlara verebilirsin, yada kedi köpek gibi hayvanlara vererek hem sevap hemde bu bayat ekmekleri atmaktan kurtulmus olursun........!

sevgiler , saygilar oruc-reis

Bayat ekmeklerle yemek yapıldığı için dükkanının camına Bayat ekmek bulunur yaz ve birkaç tanede bayat ekmekle yapılan yemek tarifleri yaz.
ekmekleri birazda ucuza sattınmıydı elinde bayat ekmek kalmaz...

Çok sevdigim annemin bir zamanlar bayat ekmekle yaptığı bir yemek vardı ( uzun zamandır hasta olduğu için yapamıyor ) ekmekleri yağda kavuruyordu ama nasıl yaptığını bilmiyorum. Selbest meslegin zorlukları işte günü gününe uymuyor, bazen elimde kalan ekmekleri ablama veya abime veriyorum, eğer küflemişlerse bu defada köpeklere vermesi için arkadaşıma veriyorum. Naparsınız gönlüm elvermiyor çöpe atmaya, hiç bir şey yapamasam çatıya atıyorum ki kuşlar yesin diye...
Ki ben yerde bir ekmek kırığı görsem onu alır otların arasına atarım ki kuşlar yesin diye...
yunus kardeş malesef ki ucuz ekmek satma imkanım yok zaten ekmek 210 dan bana geliyor bende 250 den satıyorum, birde insanlar zamanımızda gün geçtikçe daha bir lükse düşkün oldukları için kimse gelipte ucuz ekmek var mı diye sormuyor..

Saglık ve Huzurun sizinle olması temennisiyle...

Sıra bendeeee... Bak otobenga kardeşim! Biz öğrenci olduğumuzdan dolayı bu konuda biraz hassas olmak zorundayız. Bir de iki evi ortak kullanıp 9 kişi kalınca tam cümbüş ortamı oluyor ve kimin nerde ekmeği kalmış unutuluyor. Bir de ekmek kaldı mı o ekmekle...
Yumurtalı ekmek,
kızarmış ekmek,
(eğer piknik falan varsa mangalda işin bittikten sonra etin kalan yağıyla ve tabii ki çayla)mangalda ekmek,
kaşar peyniri üzerine serdikten sonra fırında ekmek yapabilirsin. Saygılar...

wallahi ne desem yalan olur gerçektende haklısın

-En basta ihtiyac olan ekmegi asagi yukari tahmin edersiniz, ona göre ekmek albilirsiniz.
-Arkadaslarin dedikleri gibi yumurtali ekmek kizartabilirisniz.
-Ekmegi biraz soguk ortamda, naylon bir poset icinde küflenmeden bir kac gün muhafaza edebilirsiniz.
- Kurumus ekmek varsa bir mixerden gecirip, toz haline getirdikten sonra derin dondurucuya koyarsaniz, ihtiyac oldugunda köftelerde kullanilabilir.
-Ufak capli yada normal bir restoranta satabilir veya verebilirisniz ki onlarda köfte yada yemeklerde kullanabilirler.
-Birde burda firinlarda bir gün önceden kalan ekmeklerin bazilarini; ekmegin üzerine biraz su serpistirerek firinda kisa bir süre tututldugunda ekmek tekrar citir citir oluyor.(Deneyin göreceksiniz)
Bunlarin disinda sokak hayvanlarina vermek de cok iyi bir fikir.

Ve arkadaşlar... Benim salak ev arkadaşım dün ekmeğin 50.000 olduğunu görüp 15 tane ekmek almış. Şimdi tüm bu tavsiyelere ihtiyacımız var işte Ekmekleri saklamak için şu anda buzlukta tutuyoruz. Bakalım noolacak Allahım sen bu çocuğa akıl fikir ver. Aklıma geldikçe gülüyorum ya...

yani arkadaşın varya bedava mezar bulsa içine atlayacak

Bayat ekmeginiz az miktarda ise, bunu hafif yagda donderebilirsiniz. biraz baharat..
Soguduktan sonra..yaptiginiz her hangi bir salatanin servisinde kullanabilirsiniz bu kucuk baharatli ekmek parcalarini!

afiyet olsun!

yaptığınız bir mercimek çorbasının içine birer fındık büyüklüğünde kızartarak atarsan 10 güne kadar bitirebilirisn ekmeği.tabi üç öğün çorba içmek kaydıyla...

o minik croutonlar bitmezki..Haftalarca corba icersin artik

Valla ben olsam bir sekilde muhafaza ederdim o ekmekleri ve ihtiyaci olanlara dagitirdim, hic üsenmeden.
En iyi cözüm yolu da bu sanirim.

Çok güldüm... Geçen yıldı. Arkadaşın aldığı ekmeklerin hepsi (ne kadar gülsek de...) 2 öğün içinde tükedi hadi neden olduğunu tahmin edin öğrenci evinde kalıyorum ve o gün tam 12 kişiydik evde Malum fina dönemi herkes çalışmak için doluşmuş... Ooofff of... geçen yıl bizim ev ne makaraydı yaw...