http://img.blogcu.com/uploads/zehra50_K ... Salata.JPG
KOZLENMIS PATLICAN SALATASI
Malzemeler
6 adet patlican
3 adet kirmizi biber(salcalik biberlerden)
2 adet yesil biber
2 adet domates
1 adet sogan
Maydanos
sivi yag,limon,tuz
YAPILISI
Patlican ve biberleri firinin izgara ayarina getirip 225 c de firinda yagli kagidin uzerinde alt ve ust cevirerek kozlenir,daha sonra firindan alip biraz soguyunca kabuklarini soyulur ve kucuk kucuk dogranir..Sogani ve domatesini de dogranir.Yagini,limonunu,tuzunu ilave edilir.Tabaga alip maydanos,ve kirmizi biber parcalariyla suslenir.
AFIYET OLSUN!!!
SALATALAR
http://img.blogcu.com/uploads/zehra50_P ... salata.JPG
Patatesli Havuclu Salata
Malzemeler;5-6 Patates
3 iri havuc
Bir kase yogurt
1 dis sarmisak
1 corba kasigi tereyagi
Yeteri kadar sivi yag
pulbiber,tuz
Yapilisi;tPatatesler haslanir ve az tuz,pulbiber ilavesiyle ezilerek iyice karistirilir(eger arzu ederseniz tereyaginda kavurabilirsiniz).Buyuk bir servis tabagina dokulur ve bir kasik yardimiyla iyice bastirarak duzeltilir.
Havuclar rendelenir ve bir tavada yeteri kadar sivi yagda az tuz ilavesiyle rengi degisip hafif yumusayana kadar kavrulur.
Havuc da duzeltilen patatesin uzerine yayilir ve kasikla iyice bastirilir.Havuc ve patates soguyunca sarmisakli yogurt uzerine dokulur ve hertarafina yayilir.
Tavada tereyagi eritilir pulbiber atilir ve yag kizarinca ocaktan alinir ve servis yapmadan az once yogurdun uzerine gezdirilir.Patatesli ,havuclu salata dilimlenerek servis yapilir.
Afiyet olsun!!!
Patatesli Havuclu Salata
Malzemeler;5-6 Patates
3 iri havuc
Bir kase yogurt
1 dis sarmisak
1 corba kasigi tereyagi
Yeteri kadar sivi yag
pulbiber,tuz
Yapilisi;tPatatesler haslanir ve az tuz,pulbiber ilavesiyle ezilerek iyice karistirilir(eger arzu ederseniz tereyaginda kavurabilirsiniz).Buyuk bir servis tabagina dokulur ve bir kasik yardimiyla iyice bastirarak duzeltilir.
Havuclar rendelenir ve bir tavada yeteri kadar sivi yagda az tuz ilavesiyle rengi degisip hafif yumusayana kadar kavrulur.
Havuc da duzeltilen patatesin uzerine yayilir ve kasikla iyice bastirilir.Havuc ve patates soguyunca sarmisakli yogurt uzerine dokulur ve hertarafina yayilir.
Tavada tereyagi eritilir pulbiber atilir ve yag kizarinca ocaktan alinir ve servis yapmadan az once yogurdun uzerine gezdirilir.Patatesli ,havuclu salata dilimlenerek servis yapilir.
Afiyet olsun!!!